Nồi cơm cao tần IH nội địa nhật Panasonic SR-CVSX180 MADE IN JAPAN

Tổng quan về sản phẩm Panasonic SR-CVSX180-K của Panasonic
Sự khác biệt về độ ngon là quy trình nấu cơm độc đáo của Panasonic

Công nghệ độc đáo làm nổi bật hương vị của gạo, tạo nên độ thơm ngon không thể bắt chước.

"Cảm nhận độ tươi" để xác định độ tươi của gạo
Độ tươi của gạo được phát hiện bởi "cảm biến áp suất" và tự động điều chỉnh phương pháp nấu theo độ tươi. Ngay cả với gạo đã sấy khô cũng đạt được độ ngon * 1 của gạo mới với độ chắc và ngọt.
* 1 Đánh giá tiêu chuẩn riêng của Panasonic. Nó phụ thuộc vào điều kiện sử dụng như lượng gạo, nhãn hiệu, điều kiện bảo quản và lượng nước. Nếu bạn chọn một khóa học khác với khóa học "Silver Shari / Normal", tính năng cảm nhận độ tươi sẽ bị tắt.

"Vũ điệu nấu ăn" mang đến vị ngọt và ngon của cơm
Với hai kỹ thuật nấu, cơm sẽ bị nhão mạnh trong khi thay đổi đối lưu.
Nhờ đó, nhiệt lượng có thể được phân bổ đều đến từng hạt cơm và sẽ nấu thành cơm sushi màu bạc đầy đặn, thơm ngon với cảm giác ngọt và dai.

[Chuyển mạch IH] Nấu vũ điệu nhiệt lớn (đối lưu luân phiên tốc độ cao)
Việc cung cấp năng lượng cho hai cuộn dây IH được chuyển đổi ở tốc độ cao để tạo ra sự đối lưu nhiệt bọt mạnh và làm cho cơm bông to và tơi xốp.

[Điều áp và giải nén] Nấu ăn bằng vũ điệu áp suất biến đổi
Điều áp để tăng nhiệt độ. Khi giảm áp suất, nó được truyền nhiệt mạnh mẽ để làm nóng cơm đến tận lõi, mang lại cảm giác ngọt và dai.

● Điểm để làm cho món ăn ngon hơn nữa
[Ngập nước vị umami] Để nước ngấm vào gạo và mang lại vị ngọt và hương vị của gạo.
Được nấu chín trước ở nhiệt độ 45 ° C đến 55 ° C, nơi sản sinh ra các thành phần thơm ngon (axit amin) của gạo, mang lại độ ngon của gạo mà không làm giảm độ ngọt của gạo.
Ngoài ra, vì nước đã ngấm kỹ vào lõi ở giai đoạn nấu trước, nên dù bạn có vo gạo và nấu ngay thì cũng sẽ cho gạo ngon. Không cần ngâm nước trước.

[Chế độ nấu bổ sung có áp suất cộng thêm] Việc nấu thêm được thực hiện để nhiệt truyền đến lõi gạo, làm cho hạt gạo to hơn và có độ cứng.
Nó được điều khiển với áp suất nhỏ hơn so với kiểu "nấu bổ sung có áp suất" thông thường và làm nóng đến lõi gạo một cách chắc chắn. Chúng tôi đã thành công trong việc nấu hạt gạo lớn hơn khoảng 10% trong khi vẫn giữ được độ cứng bề mặt (so với Panasonic).

"Hơi nước nhiệt độ cao 220 ℃" giữ vị của gạo
Để nấu cơm ngon, điều quan trọng là phải liên tục tác động nhiệt từ giai đoạn nấu đến giai đoạn hoàn thiện để giữ vị của gạo.
Nếu là hơi nước ở nhiệt độ cao 220 ℃, nó sẽ được đun ở nhiệt độ cao và sẽ không bị sót mùi vị.

● Bí quyết để nấu cơm ngon là giữ nóng cho đến hết.
Bí quyết để nấu cơm ngon không chỉ là nấu trước, nấu và duy trì độ sôi, mà còn phải tiếp tục đun cho đến khi nấu lại và hấp lần cuối.
Do đó, nồi cơm điện Panasonic tự phun hơi nước ở nhiệt độ cao 220 ° C và nhận ra rằng nó có thể được làm nóng một cách chắc chắn đến cùng.

■ "Hơi nước nhiệt độ cao 220 ℃" phủ lên bề mặt bằng hơi nước nhiệt độ cao để giữ mùi vị
Trong quá trình nấu và hấp bổ sung, hơi nước có nhiệt độ cao (hơi quá nhiệt) ở 220 ° C được phun vào ấm để làm nóng.
Nó thấm nhiệt vào lõi gạo và giữ vị.
1. Tạo ra hơi nước 100 ℃
2. Sưởi ấm bằng IH sưởi
3. Phun hơi nước tốc độ cao lên đến 220 ° C từ 3 lỗ
4. Áo khoác hương vị

● Hiệu quả hoàn thiện của quá trình sưởi ấm bằng hơi nước ở nhiệt độ cao
・ Keo dính vào lõi gạo. Tăng hương vị.
・ Áo khoác hợp khẩu vị. Mang lại độ săn chắc và căng bóng.
・ Để nguội vẫn ngon ngay cả khi không để nước thoát ra ngoài.

■ Quá trình xông hơi tốc độ cao
Bằng cách bơm hơi nước nhiệt độ cao ở 220 ° C vào quá trình hấp, cơm dẻo và dai được tạo ra.

■ Giữ nhiệt bằng hơi nước [tự động]
Hơi nước tự động được thêm vào sau khi bắt đầu giữ nhiệt (khoảng 6 đến 12 giờ sau). Nó ngăn chặn sự khô của cơm và loại bỏ mùi khó chịu của cơm giữ nhiệt.
* Khả năng giữ nhiệt của hơi nước không phải là hơi nước ở nhiệt độ cao 220 ° C.

■ Hâm nóng bằng hơi nước [thủ công]
Cho vào xửng hấp tùy theo lượng gạo cần ủ. Làm cho cơm giữ nhiệt trở nên nóng hổi.
* Hâm nóng bằng hơi nước không phải là hơi nước ở nhiệt độ cao 220 ° C.
Nhân viên hướng dẫn tách biệt thương hiệu

Tại Nhật Bản, hơn 700 loại gạo có thương hiệu độc đáo được trồng. Hương vị và kết cấu sẽ thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu và khu vực sản xuất.
Chỉ cần đăng ký 58 loại thương hiệu gạo trên toàn quốc và lựa chọn các loại gạo để nấu ăn tối ưu.
Để nấu được gạo thương hiệu ngon nhất, chúng tôi phân tích một cách khoa học các đặc tính, mùi vị và kết cấu của gạo. Nó được nấu tự động theo từng loại gạo thương hiệu.
Kết cấu nấu chín tự do

Đôi khi nó được nấu "mềm" theo trẻ em và người già, và đôi khi nó được nấu "khó" theo thực đơn, và nó có thể được nấu theo 13 kết cấu khác nhau.
・ Cơm sushi bạc: Cơm ngọt và ngon từng hạt một
・ Sắc nét (3 giai đoạn)
・ Mochimochi (3 giai đoạn)
・ Khó (3 giai đoạn)
・ Mềm (3 cấp độ)

■ Nhiều thực đơn khác nhau mở rộng sự thích thú của bàn ăn
Chúng tôi cũng có một khóa học đặc biệt để bạn có thể dễ dàng thưởng thức món gạo lứt và gạo lứt đỏ và tốn nhiều thời gian.
Chế độ "Nấu cơm" đã được đổi mới để dễ dàng nấu và ngấm vị hơn.

● Khóa học "Cơm nấu"
Bằng cách nấu trước ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài và nấu ở nhiệt độ cao, bạn có thể thưởng thức cơm chín với vị dẻo và chắc.
Ấm đun nước 6 tầng IH & kim cương (Kamado) tạo nhiệt hoàn toàn

Độ ngon của cơm được phát huy tối đa với công suất nhiệt lớn IH và ấm đun nước có hiệu suất sinh nhiệt tuyệt vời.

■ Tạo nhiệt hoàn toàn 6 bước IH
Với IH được gắn để bọc nồi, bạn có thể thực hiện việc gia nhiệt mạnh mẽ và điều chỉnh tốt công suất gia nhiệt.
Tăng tối đa độ thơm ngon của cơm.

■ Ấm kim cương
Điều kiện quan trọng nhất để nấu cơm ngon là đun ở nhiệt độ cao.
Ấm siêu tốc kim cương đã đạt được khả năng sinh nhiệt, giữ nhiệt và cách nhiệt cao bằng cách kết hợp các vật liệu phù hợp với IH thông qua quá trình sản xuất tích hợp trong nhà của Panasonic.
Nó nhẹ, mạnh, có hiệu suất nhiệt tuyệt vời và có thể được rửa sạch như ban đầu.

- Dẫn nhiệt: Sử dụng nhôm nguyên chất dẫn nhiệt tốt. Truyền nhiệt nhanh ra toàn bộ nồi.
・ Tạo nhiệt: Tạo nhiệt hiệu quả với IH và tạo ra một lượng nhiệt lớn.
- Bảo quản nhiệt: Khả năng cách nhiệt cao giữ nhiệt, ngăn chặn sự tản nhiệt và truyền nhiệt của lõi gạo.

● Áo khoác cao cấp kim cương
Flo kim cương tạo ra nhiều bọt mịn và truyền nhiệt chắc chắn đến từng hạt.
dễ sử dụng

■ Màn hình LCD cảm ứng tiện lợi và dễ sử dụng
Thao tác thông thường đơn giản với 3 nút. Nếu bạn muốn nói rõ hơn về nó, bạn có thể thực hiện cài đặt chi tiết trên bảng điều khiển cảm ứng.
Chúng tôi hướng đến một thiết kế dễ sử dụng cho cả gia đình.

■ Dễ dàng làm sạch
- Nhẹ và bền. Ấm kim cương có thể vo gạo
・ Tấm sưởi nắp một chạm có thể dễ dàng tháo rời và rửa sạch hoàn toàn
-Dễ dàng loại bỏ và thiết lập. Bể tuần hoàn Umami
-Khung bằng thép không gỉ với một số bất thường và dễ dàng lau sạch bụi bẩn
・ Mặt trên phẳng có thể lau nhanh vì không có đường may

● Nhiều chức năng tiện lợi hơn
W Công nghệ điều áp / giảm áp suất nấu ăn Odori được sử dụng để làm cho nó thậm chí còn mạnh mẽ hơn.
"Chức năng chăm sóc" làm giảm mùi khó chịu sau khi nấu cơm.